Carne Supernutritiva: Mais Proteína que 4 Ovos e Pouca Gente Conhece!

Moela de Frango: Benefícios, Versatilidade e Como Incluir na Dieta

A moela de frango, muitas vezes vista como uma "carne de segunda", está ganhando destaque na alimentação moderna. Este corte, antes negligenciado, revela-se uma opção nutritiva, econômica e versátil, ideal para quem busca uma dieta equilibrada e rica em proteínas. A nutricionista e colunista do GLOBO, Priscilla Primi, destaca os benefícios e a versatilidade da moela, incentivando o consumo consciente.

Benefícios da Moela de Frango

A moela de frango oferece uma série de vantagens para a saúde:

• Rica em Proteínas: Em 100 gramas de moela, encontramos mais proteína do que em quatro ovos, tornando-a uma excelente opção para quem busca fortalecer a musculatura.
• Baixa em Gordura Saturada: Contribui para a saúde cardiovascular, evitando o acúmulo de gordura no corpo e promovendo um coração saudável.
• Fortalecimento Muscular: Ideal para praticantes de musculação, devido à alta concentração de proteína, essencial para o ganho e recuperação muscular.
• Melhora da Imunidade: A moela é rica em vitaminas e minerais essenciais, como vitamina A, C, E, vitaminas do complexo B, zinco, ferro e fósforo, que fortalecem o sistema imunológico.

Versatilidade na Cozinha

A moela se destaca pela sua versatilidade no preparo:

• Fácil de Encontrar e Econômica: A moela é um corte acessível e com ótimo custo-benefício.
• Diversas Formas de Preparo: Pode ser cozida, refogada, assada ou grelhada.
• Dicas de Preparo:
  • Cozimento: Utilize a panela de pressão para amaciar a carne, que é naturalmente mais dura.
  • Refogado: Refogue com cebola e alho, adicione molho de tomate e água para um prato saboroso.
  • Temperos: Explore ervas e temperos para realçar o sabor.

Como Incluir a Moela na Dieta

A moela de frango pode ser facilmente incorporada em diversas receitas. Experimente:

• Moela Cozida com Legumes: Uma opção leve e nutritiva.
• Moela Refogada com Arroz: Um prato simples e saboroso para o dia a dia.
• Moela ao Molho: Prepare um molho rico com tomate, cebola, pimentão e outros temperos de sua preferência.

Aproveite os benefícios da moela de frango e desfrute de uma alimentação mais saudável e variada!

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